고객에 대한 정확한 이해를 바탕으로 고객이 원하는 제품과 서비스를 지속적으로 제공하며 고객과의 긴밀한 관계를 오래 유지시키고 나아가 고객의 평생가치를 극대화하며 기업경쟁체재에서 생존하기 위한 방법등을 중점적으로 학습한다.
관광 통역가이드에 필요한 관광용어, 관광자료, 문화재 등의 내용을 실례로 한 영어를 학습한다.
조직에서의 인간의 행동을 이해·분석·평가·예측하여 조직의 유효성을 높이기 위한 기법을 연구하고, 더 나아가 관광단체 구성원들과의 상호작용을 집단 역학적으로 분석하여 관광단체의 최적의 경험과 이미지 창출에 기여할 수 있도록 한다.
경영학에 관한 개념, 발전과정, 연구방법 및 경영학 각론별 전반적인 이해를 통하여 일반경영학과 관련된 지식을 관광분야의 전공과정 입문에 앞서 체계적으로 살펴본다.
관광과 관련된 레저분야의 이론의 학습과, 관광사업과 연계된 레저분야의 관심과 참여를 유도하여 관광사업에 영향을 미치는 레저 활동의 이해를 통해 관광사업과 레저 사업의 연계성의 이론과 실무능력제고.
마케팅 이론을 기초로 하여 여행사, 리조트 및 호텔들의 해외 관광 레저마케팅 특성을 소개하고 마케팅과 판매에 관한 전반적인 내용을 실제적인 사례를 통해 학습한다.
관광산업의 발전을 도모하는데 필요한 관광 관련 법규의 상호 체계적인 이해를 바탕으로 관광 산업과 관련된 제반사항에 효율적으로 활용할 수 있도록 학습한다.
관광사업 제 분야에 필요한 기본적 지식을 체계적으로 학습하여 관광사업경영의 현대적 성격과 관광사업경영의 특성에 따른 과제를 폭넓게 고찰하고 관광사업 계획을 수립하여 경영기법을 배우고 익히도록 지도한다.
영어의 발음, 기초문법을 중심으로 한 전반적인 영어 초급과정을 학습한다.
영어 기초문법을 바탕으로 한 일상생활의 대화연습 및 관광 실용회화를 학습한다.
레저·관광 및 호텔 분야의 이벤트에 관한 기초 이론, 기획 및 성공사례 분석을 통하여 한국관광산업 의 발전을 위한 이벤트 기획력의 함양을 주요 목표로 한다.
관광현장에서 사용되는 기본 어휘 및 표현을 습득하기 위한 기초과목에 해당된다. 관광산업현장에서 사용 빈도가 높은 어휘 및 기초 문법과 문형패턴의 학습을 통하여 기본적인 읽고 쓰기를 익히고, 연습문제 풀이 및 과제 제출 등의 반복학습을 통해 기초를 확실히 다지도록 한다. 본 강좌를 통해 관광일어의 기초 능력의 습득과 강독의 기초 능력을 배양한다.
관광의 대상으로서 관광 목적물인 관광자원의 기본지식과 관광지의 개념 및 분류방법 등에 관한 이해를 바탕으로 관광자원에 관한 전반적 문제를 연구하고 관광자원의 효율적 개발 이용 관리에 관한 방안을 탐구한다.
정보통신시스템을 통하여 다양하게 생성된 관광관련 정보들을 체계적으로 수집, 분석, 이해를 바탕으로 이러한 정보를 신속 정확하게 활용할 수 있는 능력을 함양하도록 한다.
관광학의 기본개념과 정의, 발전과정, 관광사업의 종류, 관광개발, 국제관광, 관광의 미래 등 체계적인 학습으로 관광분야 전문가로서 필요한 기본지식 및 전문지식을 학습한다.
여행기획 업무, 예약, 수배업무, 판매업무, 계약 업무, 수속업무, 발권업무, 여정관리업무, 정산회계업무, A/S 업무 등 여행사 데스크, 현지 국외여행인솔자, 랜드사 직원이 숙지해야 할 여행사 제반 업무를 학습하며 실습한다.
커피에 대한 전문적인 이론 및 커피전문점에서 에스프레소를 추출하여 소비자의 취향과 요구에 맞는 커피를 서비스 할 수 있는 능력을 배양한다.
서비스의 개념과 특성에 대한 이해를 기초로 하여 서비스의 보다 높은 수준의 질적 향상과 개발, 관리 및 평가 등 일련의 서비스상품 관리과정을 체계적으로 분석하고 파악하는데 목적을 둔다. 인적산업으로 써 관광서비스의 중요성을 인식하고 기존연구와 현상의 실태를 파악 분석하고 현실적응에의 응용능력을 배양한다.
여행사업의 경영의 주요 분야인 여행경비의 원가계산 방법론, 일정 작성방법, 패키지투어의 모집방법 및 여행사 경영전반 이론과 실무 능력을 배양 한다.
호텔 사업장의 핵심 분야인 식음료 분야의 서비스 전공자로 숙련시킬 목적으로 한 차원 높은 연회장 서비스에 대한 기본적인 요건과 실무에 대하여 학습한다.
소득수준과 교육수준의 향상으로 인해 소비자들이 라이프 스타일이 변화하면서 와인에 대한 인식도 점차 다양화되고 있는 추세이다. 이러한 기호변화에 맞추어 올바른 음용문화를 정착시키고 서비스 능력을 배양함으로써 와인 전문가(소믈리에)를 육성하는데 목표가 있다.
호텔 및 외식산업에서 필요한 다양한 레시피를 활용한 조주 및 칵테일 제조의 이론 및 실습을 통하여 익힌다.
관광산업의 주요 분야인 여행산업과 운송산업 중 항공산업에 대한 체계적 이론을 습득하고 항공예약 시스템인 TOPAS나 ABACUS 프로그램을 이용하여 항공산업의 운영, 경영실태 등을 연구하여 항공경영 관리자로서의 관리 능력을 배양한다.
항공서비스는 객실 안전관리, 승객 탑승 전 준비, 승객 탑승 서비스, 이륙 전 서비스, 비행 중 서비스, 착륙 전 서비스, 착륙 후 서비스, 승객 하기 후 관리, 응급환자 대처, 객실승무 관리를 학습한다.
학교 교육과 산업현장의 연계를 강화하여 교육과 현장에서의 실습을 융합시키는 Sandwich System을 익힌다.
투숙객이 호텔에 체재하는 동안 편안함과 즐거움을 느낄 수 있도록 하기 위한 목적으로 객실의 청결한 관리와 이에 따른 객실의 설비, 가구, 비품류의 정비, 건물의 각종 고객 이용 장소 및 시설의 관리 유지대책 등을 실습을 통해 익힌다.
관광산업에 있어 기간산업인 호텔산업은 관광수요의 대중화와 호텔산업을 둘러싸고 있는 사회경제적 조건의 변화와 함께 그 존재의 특수성을 가지고 있다. 따라서 본 과목은 서구 호텔경영의 체험을 도입하여 현대 호텔경영 이론을 연구해 나가는데 강의의 목표를 둔다.
호텔산업 전반에 필수적인 식음료 이론을 통해 실질적으로 실무 능력을 배양하는 다양한 실습을 한다.
호텔 및 해외여행업무 등의 취업현장에서 필요한 호텔실무 영어회화를 학습한다.
관광인적자원관리의 각 직능활동 상호간 체계를 전반적으로 이해하고 이런 체계를 관광 관련 기업체에서 어떻게 합리적으로 제도화하여 적용하고 있는지, 실제 운용상 야기 되고 있는 문제점은 무엇이 있는지 살펴본다.
중국어의 ‘체계, 발음, 성조, 어법’ 등을 비롯한 기초적인 중국어 학습을 핵심으로 하되, 매주 중국 문화(중국 노래와 영화, 음식, 명절, 여행 등)에 관하여 소개함으로써 중국어와 중국 문화를 익힐 수 있게 한다.
호텔을 방문하는 고객들에게 내부시설을 안내하고, 고객이 요청하는 관광, 음식, 교통, 문화 공연, 항공, 차량 등과 관련된 다양한 정보를 제공하고, 예약을 대행하고 확인하는 등 고객이 요청하는 서비스를 제공하는 능력을 학습한다.
